PENSER LOCAL : UN ENJEU DE SOCIÉTÉ >> BELLE MUSETTE

Chaque mardi, vers 11h50, juste avant le point sur l'actualité, retrouvez votre nouveau rendez-vous "Penser local : un enjeu de société".

Au programme cette semaine...

PENSER LOCAL : UN ENJEU DE SOCIÉTÉ >> BELLE MUSETTE

Basée dans les Halles du vieux Saint-Louis à Laval, Belle Musette propose une activité de traiteur via de la vente à emporter et prône le zéro déchet. Les deux gérantes ont pour directive la valorisation des produits et producteurs locaux. Elles proposent la plupart du temps des recettes préparées à partir de produits bio Mayennais. L’entreprise a développé un circuit court et trouve une utilité aux bio-déchets qui seront ensuite réemployés en composte par les agriculteurs du coin. Marie Chevillard de L’Autre Radio a rencontré Rachèle Lecourt, gérante de Belle Musette.

Pour aller plus loin : https://www.instagram.com/belle_musette/?hl=fr

Le reportage de la semaine :